文/農牧前沿 實習編輯 趙俊蘭

2018年非洲豬瘟疫情入侵中國，并在短時間內迅速席卷全國，對中國的生豬養殖業造成了前所未有的巨大沖擊。2019年10月，中國的生豬養殖業首次呈現回復現象，2020年初春突發的新冠疫情，對中國養殖業的復產工作又增加困難。在雙疫情的影響下，我國的生豬養殖業挑戰與機遇并存。

為通過交流學習、利用科技創新，解決這些將長期存在的困難與挑戰，重振中國的生豬養殖業，2020年9月4日下午，一場題為“重塑中國養豬業的最佳時間：荷蘭視角”的研討會在長沙國際會展中心與第十八屆（2020）中國畜牧業博覽會同期舉辦。研討會由荷蘭農業協會（NAFTC）和荷蘭企業局（RVO）共同主辦，受到了中外畜牧養殖組織及媒體機構的支持。

在主題報告之外，主辦方邀請沃圃盈首席代表邵冰初先生、睿保樂中國區畜牧事業部胡安戟總經理、湖南佳和農牧戰略客戶中心陳沖副總經理、正邦集團湖南分公司發展計劃總監郭志宏先生進行了現場圓桌論壇問答環節，現場觀眾們紛紛提出了自己的疑問，嘉賓們也給出了自己的見解。

Q：您認為飼料營養在提高PSY中的貢獻有多少？你們的產品在中國、在湖南的市場上有沒有成本或效益上的優勢？

邵冰初：我認為是50%。PSY的提高不僅依靠飼料的營養，養殖中的現場管理也很重要，合理的利用飼料營養，才能使生物利用率達到最大。我們公司在和國內的大企業一直進行著合作，高纖維原料如棕櫚粕、大麥等的使用是我們的一大特色，在生產成本上可以降低15%。選擇多種原料、使用無抗配方，配合合理的生產管理，從而提高生產效益。

Q：貴公司的智能化產品在未來的推廣中的重點對象客戶是哪些？以湖南的養殖現狀，可以運用嗎？

胡安戟：我們目前服務的越來越多的是一些大的養殖企業，這也是中國養殖業的趨勢，集約化、規模化。

關于湖南的養殖業，其實我們一直有和佳和、唐人神等企業合作，我們合作的大多是大的養殖企業，以大企業為支點，將智能化的理念和服務傳播出去。

Q：湖南有許多水稻種植，在過去資源貧乏的年代，谷糠和油糠幾乎是母豬的主糧，您認為在現在這個時代，這些原料是否還在您的高纖維原料選擇范圍內？

邵冰初：首先，我的回答是可以的。我們現在一直都在考慮飼料選擇的本土化，從而降低成本提高經濟效益。而且在這方面我們已經有了嘗試，水稻的副產品是可以作為高纖維原料使用的。

Q：邵總，您剛介紹了無抗豬場，但是在湖南中小型豬場是很難做到無抗化、數據化的。你們是怎么做到中小型無抗豬場的？

邵冰初：我們公司在荷蘭的豬場全部都是無抗豬場。其實我們在無抗豬場的建設方面已經做了八九年了，其中也走了許多彎路。但是我們現在已經形成了一個完善的系統，可以和全世界分享的系統以及無抗養殖的理念。

Q：目前大家都比較關注成本問題，您認為在降低成本方面有哪些關鍵技術？哪些技術可以與荷蘭的企業合作？

胡安戟：降低成本的關鍵首先是現代化的管理模式，在員工選擇中一般會優先考慮高學歷的人才，從而可以更好地科學化、合理化的管理。另外就是能源方面，利用新能源，降低成本。

Q：邵總您剛提到在中國建現代化豬場，這個已經在建設了嗎？

邵冰初：我們的豬場已經選址了，就在江西的上饒。大概的竣工時間是在2022年上半年。

Q：我想問一下陳總，剛剛胡總提到了“拔牙”問題，您怎么看待“拔牙”這個問題？

陳沖：您這個問題是我們現有的一些專業技術問題，但是因廠而異，每個公司的操作不同，實際效果也會不一樣，所以不能一概而論。